Heidelbeere

Sofort nach der Ernte werden die vollreifen Früchte von Kultur- und Waldheidelbeeren schonend entsaftet und mit feinstem Weizenkorn überzogen. Dieser Mischung gönnen wir einige Monate Ruhe, damit sie sich geschmacklich harmonisieren kann und sich die Aromen verbinden. Um den unvergleichlichen Geschmack zu erhalten, wird dieser Ansatz mit unserem Heidelbeerdestillat abgeschmeckt und mit ein wenig Zitrone verfeinert. Das Ergebnis ist ein Likör, der Sie hoffentlich zum Schwärmen bringen wird.

Kostnotiz: In der Nase überwiegen die saftigen Fruchttöne, begleitet von leichtem Citrus und grünen Kräutern. Sein vollmundiger und aromatischer Beerengeschmack wirkt anregend. Sehr dezente und gut eingebundene Süße, zartes Säurespiel am Gaumen und voluminöser Abgang.