• Hödl Hof DER Haselnuss

    DER Haselnuss

     
Das Original

geröstet muss SIE sein


Die Originalrezeptur des beliebten klaren Haselnuss stammt aus unserem Betrieb. Vor über zehn Jahren haben wir ihn erstmals präsentiert. Viele unsere Kunden haben schon andere probiert, und schwören wieder auf das Original aus unserem Hause. Sie meinen, es gäbe keinen der so einen feinen und harmonischen Nuss-Nougat-Geschmack hat, so mild und nicht zu süß ist.


Das beliebte Aroma der gerösteten Nüsse kann nur durch das Ansetzen in neutralem Alkohol und anschließendem  Destillieren gewonnen (richtige gesetzliche Kennzeichnung: Haselnussgeist – Spirituose). Einen Brand, Edelbrand, Destillat oder Schnaps kann man aus Haselnüsse nicht herstellen, weil sie von Natur aus keinen Zucker enthalten.


Die Nüsse für unseren Geist stammen von der Familie Theurer im Waldviertel, die sich dem Anbau der besonderen Frucht in Österreich verschrieben hat, und wo die Plantagen auch besichtigt werden  können (genusshof@waha-theurer.at).


Neu ist unser „Haselnuss Fass“ (3 x Gold 2018), der fassgelagerte und etwas stärkere Bruder von unserem Klaren. Viele bezeichnen ihn bereits als das Beste, was es jemals in Sachen Haselnuss gegeben haben soll. Und unsere „Haselnuss Creme“ (2 x Gold 2018) für unsere Schleckermäulchen.

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